Wien und seine alten und neuen Kaffeehäuser – eine lange Liebesgeschichte
Wenige Dinge sind der Wienerin und dem Wiener so wichtig, wie ein. Zeitung lesen, sich unterhalten, eine Runde Karten spielen oder einfach nur die anderen Gäste und das geschäftige Treiben beobachten. In manchen Wiener Kaffeehäusern scheint die Zeit einfach stillzustehen. In anderen lebt man den modernen Kaffeegenuss und zwar in jenen Lokalen die sich den sogenannten „Third Wave Coffee Bars” zugehörig fühlen. Tradition und Moderne – beides findet sich in Wien.
Der Klassiker unter den Wiener Kaffeehäusern
Es ist weltberühmt und befindet sich seit 1876 im 1. Bezirk: Das Café Central in der Herrengasse. Schon Berühmtheiten wie Sigmund Freud, Franz Kafka, Adolf Loos und Stefan Zweig genossen dort nachweislich ihren Kaffee und wahrscheinlich auch ein Stück Guglhupf (bekannte österreichische Süßspeise). Die Auswahl an Kaffee ist im Central typisch für ein Alt-Wiener Kaffeehaus, so gibt es beispielsweise neben der beliebten Wiener Melange, auch einen Mokka, einen Verlängerten, einen Kaffee Verkehrt oder den Salon Einspänner. In der Karte werden diese Kaffee-Variationen überdies genau erklärt. Auch hungrig muss man im Central nicht bleiben, neben Wiener Schnitzel gibt es die sogenannte Kaffeehausklassiker, wie den Alt-Wiener Suppentopf, Sacher Würstel oder Toast. Auch wenn die Schlangen öfter bis vor den Eingang reichen, ein Besuch des Café Central sollte fixer Bestandteil einer jeder Wien Reise sein.
Café Central
Adresse: Ecke Herrengasse / Strauchgasse, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 07.30 – 22 Uhr
Sonn- und Feiertags 10 – 22 Uhr
Klaviermusik: Täglich von 17 – 22 Uhr
Website: www.cafecentral.wien
Der kleinste Coffee Shop von Wien bietet große Kaffee Kultur
Sie selbst bezeichnen sich als der kleinste Coffee Shop von Wien: Das Kaffeemodul in der Josefstadt. Ganz zentral liegt es im achten Bezirk und zählt zu den Top Kaffee-Spots von Wien was „Third Wave Coffee Bars” angeht (Übrigens: Wer mehr zur Philosophie der „Third Wave Coffee Bars / Dritte Kaffeewelle“ erfahren möchte klickt einfach hier: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Dritte_Kaffeewelle). Die beiden Betreiber legen zudem größten Wert auf ihre Kaffee Kreationen und konnten schon diverse Preise gewinnen. Von Espresso, Cappuccino über einen ausgezeichneten Filterkaffee bis hin zum im Sommer beliebten Cold Brew, all das lässt sich drinnen, sowie auch draußen in einem urbanen Flair genießen.
Kaffeemodul
Adresse: Josefstädter Straße 35, 1080 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.30 – 17.30 Uhr
Samstag 10 – 14 Uhr
Website: kaffeemodul.at
Die Institution an der Wiener Ringstraße
Wenige Kaffeehäuser sind bei Einheimischen als auch Touristen gleich beliebt, wie das Café Landtmann direkt an der Ringstraße. Vor allem abends ist das Publikum bunt gemischt mit Besucherinnen und Besuchern des gegenüberliegenden Wiener Burgtheaters, hungrigen Geschäftsleuten, Politikern und Wien-Reisenden.
Das Café Landtmann verfügt über eine große Auswahl an diversen Kaffee-Variationen. Die beliebte Melange darf nämlich genauso wenig fehlen, wie Türkischer Kaffee, Häferlkaffee oder der Franziskaner. Und was schmeckt zu einer Tasse Kaffee besser als eine Mehlspeise (wienerisch für Süßspeise)? Genau da liegt auch die Stärke des Lokals. Die Süßspeisen in der Landtmann Pâtisserie sind außergewöhnlich gut und abwechslungsreich. Hier ist garantiert für jeden Geschmack, auch abseits von den Klassikern Sachertorte und Apfelstrudel, etwas dabei. In den warmen Jahreszeiten laden zwei Gastgärten mit wunderbarer Aussicht auf Burgtheater, Rathaus, Rathausplatz und Universität Wien zum Platznehmen ein. Doch auch ein Blick nach Innen lohnt sich, das imperiale Interieur braucht sich nämlich nicht zu verstecken.
Café Landtmann
Adresse: Universitätsring 4, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Täglich 07.30 – 24 Uhr
Website: www.landtmann.at/de/cafe-landtmann.html
Der beste Kaffee im Umkreis der Universität Wien
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Noch relativ neu in der Wiener Kaffeehaus Landschaft ist das Jonas Reindl Café in Gehdistanz zur Hauptuniversität Wien und dem Schottentor. So verwundert es auch nicht, dass vor allem Studierende ihren Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee dort genießen. Die Inneneinrichtung ist ein weiteres Highlight im Jonas Reindl. Die Industriehocker- und Sesseln sind bis zu 100 Jahre alt, bestehen aus Stahl und Holz, sind besonders bequem und sehen einfach nur toll und stylisch aus. An sonnigen Tagen empfiehlt es sich, sich einen Coffee-to-Go zu holen, um diesen im gegenüberliegenden Votivpark zu genießen.
Jonas Reindl Café
Adresse: Währingerstraße 2-4, 1090 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 7:30 – 22 Uhr
Samstag 9:30 – 22 Uhr
Sonntag 10:30 – 18 Uhr
Website: www.jonasreindl.at
Walzer, Mehlspeisen und Literaten
Zwischen Stephansplatz und Michaelerplatz liegt das bekannte Café Restaurant Bräunerhof. Schon der berühmte österreichische Literat und Autor Thomas Bernhard zählte dieses Lokal zu seinem Stammcafé. Heute erinnert eine Vitrine an den Platz, an dem Bernhard während seiner Besuche immer gesessen ist. Der Bräunerhof ist ein Ort an dem die Zeit still zu stehen scheint. Vor allem an Sonntagen, wenn ein kleines musikalisches Ensemble Walzerklänge zum Besten gibt. Hier lässt es sich durchaus länger aushalten – die Auswahl an Mehlspeisen ist sehr gut und es gibt diverse Zeitungen, um dort einen entspannten und entschleunigten Sonntagnachmittag verbringen zu können.
Café Restaurant Bräunerhof
Adresse: Stallburggasse 2, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 – 20 Uhr
Samstag und Sonntag 8 – 18 Uhr
Website: www.braeunerhof.at
Wer seinen Kaffee beim amtierenden österreichischen Barista-Staatsmeister genießen möchte, sucht jeweils samstags den Bio Markt Langegasse in der Josefstadt auf. Prem Frischkaffee betreibt dort einen Kaffee-Stand zwischen 9 Uhr und 15 Uhr.